Un reputado establecimiento de Menton... El restaurante "Le Petit Prince", situado en la planta baja con jardín del hotel, le acoge a lo largo del año. Entre los meses de abril y octubre, usted degustará en el jardín, a la sombra de las palmeras, una cocina mediterránea tradicional con el aroma del aceite de oliva. Detrás de los hornos, al chef Frédéric Dagrada le encanta maravillar a sus ojos sorprendiendo totalmente a sus papilas. Déjese tentar por la ensalada de langostinos crujientes, las vieiras al vinagre balsámico, la voluptuosa sopa de pescado, el filete de buey 1900 y, para terminar, el mi-cuit de chocolate. El chef puede también adaptarse a sus mínimos deseos. La tradición obliga: no dude en pedirle la célebre bullabesa. Una delicia ineludible…
